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6月26日?qǐng)?bào)道，荷蘭科學(xué)家近日宣布，*個(gè)“試管漢堡”即將在一年內(nèi)問(wèn)世。
這種漢堡所取用的漢堡肉，不需要通過(guò)屠宰動(dòng)物獲得，而是在實(shí)驗(yàn)室里“培養(yǎng)”出來(lái)的?？茖W(xué)家們正在進(jìn)行的這項(xiàng)研究，是通過(guò)從牛身上提取的10000個(gè)干細(xì)胞，在實(shí)驗(yàn)室里以人工培育的方法使其不斷分裂增殖超過(guò)10億倍，從而得到與真正牛肉相近的肌肉細(xì)胞。這種“實(shí)驗(yàn)室”出品的肉將首先被應(yīng)用于漢堡中，所謂的“試管漢堡”就將這樣誕生。
作為“試管漢堡”項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)生理學(xué)教授馬克·波特斯表示，他們進(jìn)行這項(xiàng)研究的目的，是為了解決日益嚴(yán)重的糧食危機(jī)，以及畜牧業(yè)引起的廢氣排放問(wèn)題。
波特斯告訴美國(guó)《科學(xué)》雜志，他相信出自他們實(shí)驗(yàn)室“試管漢堡”12個(gè)月內(nèi)便能成功面世。
“我們正努力向世界證明，我們可以成功研制出這種產(chǎn)品，而我們現(xiàn)在需要的，只是一個(gè)愿意*個(gè)品嘗它的勇敢者，”波特斯說(shuō)，“當(dāng)然，如果沒(méi)有人愿意，那么我會(huì)親自試嘗*口。”
荷蘭目前在人工肉類(lèi)研究中處于地位，荷蘭政府已投入約150萬(wàn)英鎊用于相關(guān)研究。根據(jù)荷蘭烏得勒支大學(xué)研究人員的計(jì)算，10個(gè)干細(xì)胞變成5萬(wàn)噸肉類(lèi)，只需要兩個(gè)月時(shí)間。
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